Gastronomia

Explorando os novos restaurantes do Disney Springs

O distrito de restaurantes, compras e entretenimento anteriormente conhecido como Downtown Disney pode ter terminado a sua transformação para a Disney Springs há quase dois anos, mas isso não impediu a área de continuar a desenvolver novas experiências e recrutar novos inquilinos. A partir de hoje, uma grande parte deles agora está aberta.

The Edison, um local inicialmente anunciado em 2015, está atualmente no meio de seu período de abertura e (depois de ter dado uma grande festa de Ano Novo durante o fim de semana). O Maria & Enzo’s Ristorante e Pizza Ponte estão agora abertos, enquanto o  Enzo’s Hideaway Tunnel Baré esperado a abertura em algum momento na próxima semana. Estes últimos três representam conceitos italianos mais modernos, e eles apenas foram revelados pela Disney há alguns meses. Em total, as quatro propriedades são operadas pelo Patina Restaurant Group (que também gerencia as ofertas italianas de MorimotoAsia e Epcot da Disney Springs, TuttoItaliaRistorante e Via Napoli Ristorante e Pizzeria) e as quatro apresentam uma interação interessante em termos de localização bem como a narrativa.

Vamos mergulhar e explorá-los (incluindo seus deliciosos menus!)?

Conhecendo os novos restaurantes

The Edison

Um estabelecimento de estilo industrial “luxuoso”, The Edison em Orlando, é destinado a servir como a o original em Los Angeles. Este restaurante bar, servirá a tarifa clássica americana durante o dia, cocktails personalizados e entretenimento ao vivo – incluindo música e, curiosamente, leitura de palmas – de noite, tornando-se o que a Disney está chamando de “experiência gastronômica totalmente imersiva”. (Mais especificamente, The Edison apresentará um cardápio de almoço e jantar para todas as idades, mas depois das 22:00todos com menos de 21 anos serão levados e as bebidas” inovadoras ” entrarão em cena.

 

Maria & Enzo’s

Este restaurante possui tetos de 50 pés de altura e um menu com sabor siciliano. Aqui você pode apreciar os gostos de Melanzane Parmigiana (parmesão de berinjela), Arancini di Carne (bolas de arroz recheadas com carne), massas artesanais (incluindo Busiate con Granchio – macarrão espiral com caranguejo) e o bife, peixe e carne de porco mais padrão. Além do menu intrigante, a Disney prometeu que o outro ponto de venda principal de Maria & Enzo pode ser apenas a visão que oferece do Lake Buena Vista sob as janelas altas.

O local realizou semana passada a sua grande cerimônia de abertura.

 

Enzo’s Hideaway

Uma linguagem que é utilizada pelo que os italianos chamada de l’aperitivo (happy hour), o Enzo’s Hideaway é, como o nome pode sugerir, conectado a Maria & Enzo. Você encontrará o bar temático localizado em frente ao restaurante principal, e você verá que seu menu é complementar ao de seu vizinho – enquanto a Maria & Enzo está focada na Sicília, o Enzo’s Hideaway leva muitas das ofertas de Roma, como Tonnarelli Cacio e Pepe (espaguete quadrado com pecorino e pimenta preta) e Bucarini allaCarbonara (espaguete vazio com ovo cremoso e molho pancetta).

E que tipo de linguagem não poderia realmente conter um espaguete? O Tunnel Bar irá derramar cocktails diretamente dos anos 20 e 30, quando as bebidas alcoólicas eram ilegais e os corredores de rum inundaram a Flórida.

Esperamos que o Hideaway da Enzo tenha pelo menos uma abertura suave na semana que vem.

 

Pizza Ponte

Pizza Ponte não é restaurante, nem bar – os hóspedes escolhem entre fatias de pizzas de estilo siciliano (é claro), sanduíches italianos de tirangolo (pão de pizza recheado), porchetta (porco assado), doces, bombolini (rosquinhas italianas), Sfoglia di Riso (pastelaria com sorvete), tiramisu e Espresso.

Não quer esperar para tentar essa seleção de “pegar-e-ir”? Você não precisa – Pizza Ponte foi o primeiro dos novos restaurantes a abrir, há cerca de duas semanas.

 

Pronto para comer, depois de tudo isso, como está o seu apetite? Não há problema – Maria & Enzo e Pizza Ponte já estão servindo convidados, o The Edison está aceitando reservas para 15 de janeiro e mais. 

 

Dadas as variações sobre o tema italiano que a Disney conseguiu gerar para o seu complexo de restaurantes e compras até o momento, não podemos esperar para ver o conceito – e a cozinha – abordados a seguir. 

 

Que fome!

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